La mejor combinación en la cocina: recetas con calabaza y jamón de Knorr

La sabrosa combinación de calabaza y jamón con Knorr

La calabaza y el jamón son dos ingredientes que combinan a la perfección. Juntos aportan sabor, textura y un contraste delicioso a cualquier plato. Knorr tiene una gran variedad de productos que realzan estos dos ingredientes, ideal para preparar todo tipo de recetas deliciosas.

Los beneficios de la calabaza en la cocina

La calabaza es una hortaliza de otoño e invierno muy valorada en la cocina por su sabor dulce y por la textura cremosa que aporta cuando se cocina. Además, es muy versátil ya que se puede preparar de distintas formas: asada, en puré, en crema e incluso rellena. También es una buena fuente de vitaminas y minerales como la vitamina A, C y E, potasio, folato y fibra.

La calabaza combina bien con especias como la nuez moscada, el jengibre, la canela o el cúrcuma. Así mismo, su dulzor natural queda muy balanceado con ingredientes salados como quesos, carnes y embutidos. Una excelente opción es combinarla con jamón serrano o jamón cocido, ya que el sabor umami de estos realza el dulzor de la calabaza.

Cómo realzar el sabor del jamón

El jamón es uno de los embutidos más populares y valorados en la cocina por su intenso sabor umami. Ya sea jamón serrano, jamón cocido o jamón de pavo, aporta mucho sabor a cualquier preparación.

Para realzar aún más su sabor, se pueden usar productos como los Caldos y Sazonadores de Knorr. Por ejemplo, agregar un poco de Caldo de Jamón al cocinar lentejas o garbanzos con jamón agregará más profundidad de sabor. Otra opción es rociar unas gotas de Sazonador Umami de Knorr sobre una ensalada con jamón serrano o jamón de pavo para resaltar su sabor.

Recetas con calabaza y jamón de Knorr

Knorr tiene una amplia variedad de recetas que combinan la calabaza y el jamón para aprovechar lo mejor de ambos ingredientes. Algunas de las recetas más sabrosas son:

• Crema de calabaza con jamón serrano: ideales para los días fríos de otoño e invierno. El contraste de la cremosa calabaza con el jamón serrano crujiente es irresistible.
• Risotto de calabaza y jamón de pavo: el arroz cremoso con trozos de calabaza y jamón de pavo es un plato reconfortante y lleno de sabor.
• Pechugas de pollo rellenas de calabaza y jamón: las jugosas pechugas rellenas con un salteado de calabaza y jamón cocido es una delicia.
• Calabacín relleno de jamón y queso: unos calabacines horneados rellenos de un salteado con jamón serrano, cebolla y queso es una receta fácil y deliciosa.
• Pasta con calabaza y jamón serrano: la pasta con salsa cremosa de calabaza y crujientes trozos de jamón serrano es un plato irresistible.

Consejos para preparar platos con calabaza y jamón

Algunos consejos para sacarle el máximo sabor a tus preparaciones con calabaza y jamón son:

• Usa calabaza de calidad y bien madura para obtener mejor sabor.
• Prueba varios tipos de jamón para ver cuál va mejor con cada receta, desde jamón serrano, cocido o de pavo.
• Agrega los Caldos y Sazonadores de Knorr al cocinar para potenciar los sabores.
• Cocina la calabaza al dente para que mantenga algo de textura y no se vuelva demasiado blanda.
• Dora el jamón en una sartén para que quede crujiente antes de agregarlo a la receta.
• Equilibra las cantidades de calabaza y jamón en cada plato para que se distingan ambos sabores.
• Agrega otros ingredientes que complementen como cebolla, ajo, hierbas aromáticas y quesos.

Disfruta platos deliciosos con calabaza y jamón

En resumen, la calabaza y el jamón son una combinación perfecta en la cocina. La calabaza aporta su distintivo sabor dulce y textura cremosa, mientras que el jamón proporciona un delicioso sabor umami. Con los Caldos y Sazonadores de Knorr puedes potenciar aún más los sabores de tus platos favoritos con estos dos ingredientes.

Prueba preparar cremas, risottos, pastas, carnes o verduras rellenas usando recetas con calabaza y jamón. ¡Seguro serán un éxito! Así que anímate a #UnamosLaMesa con recetas fáciles y deliciosas aprovechando lo mejor de la calabaza y el jamón.

FAQs

¿Qué tipo de calabaza es la mejor para cocinar?

Las variedades más populares para cocinar son la calabaza kabocha, calabacín y calabaza bellota. Busca que la calabaza esté completamente madura y de buen tamaño para obtener mayor rendimiento y sabor.

¿Se puede congelar la calabaza cocida?

Sí, la calabaza cocida se puede congelar sin problemas. Cocínala primero al vapor o horno, déjala enfriar y guárdala en porciones en bolsas herméticas. Descongélalas en el refrigerador antes de usar.

¿Qué tipo de jamón combina mejor con la calabaza?

Los más recomendados son el jamón serrano por su sabor intenso o el jamón cocido por su textura fibrosa. El jamón de pavo también combina bien. Prueba cuál te gusta más.

¿Se puede reemplazar la calabaza por zapallo?

Sí, el zapallo es una buena opción para reemplazar la calabaza en recetas saladas. Asegúrate de elegir una variedad con pulpa anaranjada densa y de sabor dulce.

¿Cuánto jamón serrano necesito para 4 personas?

Para 4 raciones, se recomiendan entre 100-150g de jamón serrano. Corta lonchas finas y añádelas al final para mantener su textura crujiente.