De Voordelen van Rauwe Honing voor Je Gezondheid

De Voordelen van Rauwe Honing voor Je Gezondheid

Rauwe honing is één van de meest natuurlijke zoetstoffen die er bestaan. In tegenstelling tot geraffineerde suikers, bevat rauwe honing tal van vitamines, mineralen, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die bijdragen aan een goede gezondheid. Door elke dag een theelepel rauwe honing te nemen, kun je van deze voordelen profiteren.

Wat is Rauwe Honing Precies?

Rauwe honing is honing die nooit is verwarmd boven de 40°C. Bij hogere temperaturen verliest honing namelijk een aantal van zijn voedingsstoffen en enzymen. Rauwe honing komt direct van de bijen en is niet verwerkt of gepasteuriseerd.

De textuur van rauwe honing is vloeibaar en erg plakkerig. De smaak is complex en varieert naargelang de bloemen waar de bijen de nectar verzamelden. Je kan rauwe honing herkennen aan het witte waas op het oppervlak. Dit wijst erop dat de natuurlijke enzymen nog actief zijn.

Vitamines en Mineralen

Rauwe honing bevat een schat aan vitamines en mineralen die goed zijn voor je lichaam. Zo bevat het vitamine B1, B2, B3, B5, B6, C en mineralen als calcium, ijzer, zink, kalium, fosfor, magnesium en selenium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor een goede werking van je stofwisseling, celdeling, immuunsysteem en meer.

Antioxidanten

De donkere varianten van rauwe honing, zoals kastanjehoning en donkere boomhoning, zijn rijk aan antioxidanten. Deze helpen vrije radicalen en oxidatieve schade in je lichaam te bestrijden. Antioxidanten spelen een rol bij het vertragen van veroudering en het voorkomen van bepaalde ziektes.

Ontstekingsremmend

Onderzoek wijst uit dat rauwe honing ontstekingsremmende eigenschappen heeft. De antioxidanten en enzymen in rauwe honing helpen chronische ontstekingen, geassocieerd met verschillende gezondheidsproblemen, te onderdrukken.

Probiotisch

Rauwe honing bevat sporen van probiotische bacteriestammen zoals lactobacillen en bifidobacteriën. Deze ‘goede’ bacteriën stimuleren een gezond microbioom in je darmen, wat belangrijk is voor je immuunsysteem en spijsvertering.

Wondheling

Door zijn antibacteriële en ontstekingsremmende werking kan rauwe honing wonden sneller doen helen en littekenweefsel verminderen. Honing wordt daarom soms extern aangewend bij brandwonden, snijwonden en huidaandoeningen.

Verbetert Slaapkwaliteit

Rauwe honing bevat het aminozuur tryptofaan, een precursor van melatonine. Dit 'slaap' hormoon reguleert je slaap-waak ritme. Honing voor het slapengaan kan je slaapkwaliteit dus verbeteren.

Versterkt het Immuunsysteem

De antioxidanten, enzymen en probiotica in rauwe honing ondersteunen je immuunsysteem. Studie toont aan dat regelmatig rauwe honing nemen de werking en effectiviteit van je witte bloedlichaampjes verhoogt.

Bestrijdt Allergieën

Lokale honing consumeren kan helpen om bepaalde pollenallergieën te verlichten. Door kleine hoeveelheden pollen binnen te krijgen kan je immuunsysteem een tolerantie opbouwen.

Verbetert Spijsvertering

De enzymen in rauwe honing, zoals diastase, ondersteunen een gezonde spijsvertering. Honing innemen kan klachten zoals een opgeblazen gevoel, buikkrampen en constipatie helpen verlichten.

Voorkomt Kanker

De fytonutriënten in donkere rauwe honing zouden mogelijk kankercellen en tumor groei kunnen onderdrukken. Meer onderzoek is nodig, maar rauwe honing lijkt kankerpreventieve eigenschappen te hebben.

Vermindert Cholesterol

Rauwe honing kan helpen om LDL of ‘slechte’ cholesterol in het bloed te verlagen. Dit vermindert het risico op hart-en vaatziekten. De antioxidanten spelen hierbij een belangrijke rol.

Verbetert Geheugen en Cognitie

Het innemen van rauwe honing zou volgens studies een positief effect hebben op je geheugen en het voorkomen van cognitief verval. De antioxidatieve en ontstekingsremmende werking spelen hierbij een rol.

Bevordert een Stralende Huid

Rauwe honing hydratreert en voedt de huid van binnenuit voor een stralende teint. Meng een theelepel honing door je zelfgemaakte face masker voor extra voedende werking. Honing heeft een gunstig effect op huidaandoeningen zoals acne.

Hoe Neem Je het Best Rauwe Honing?

Om optimaal te profiteren van de gezondheidsvoordelen raden experts aan om elke dag één a twee theelepels puur rauwe honing in te nemen. Je kan de honing bijvoorbeeld toevoegen aan je yoghurt, havermout of smoothie.

Kies bij voorkeur voor lokale honing, want deze bevat stuifmeel van planten uit je eigen regio. Dit helpt je immuunsysteem wennen aan de lokale pollen. Kies ook voor bio honing, waarbij de bijen niet met pesticiden in contact komen.

Bewaar rauwe honing het best in een donkere, koele plek. Zo blijven de enzymen het langst actief. Vermijd om rauwe honing te verwarmen, want dan verliest het zijn gezondheidsvoordelen.

Let Op Bij Kinderen

Rauwe honing wordt afgeraden voor kinderen onder één jaar. De sporen van de bacterie Clostridium botulinum kunnen bij zuigelingen botulisme veroorzaken. Voor oudere kinderen en volwassenen is dit geen probleem.

De Voordelen van Rauwe Honing op een Rij

• Bevat vitamines, mineralen en antioxidanten
• Heeft ontstekingsremmende eigenschappen
• Bevordert een gezond microbioom
• Stimuleert wondheling
• Verbetert slaapkwaliteit
• Versterkt het immuunsysteem
• Kan allergieën verlichten
• Bevordert de spijsvertering
• Heeft mogelijk kankerpreventieve werking
• Verlaagt cholesterol
• Verbetert cognitie en geheugen
• Zorgt voor een stralende huid

Probeer elke dag een theelepel rauwe honing voor deze gezondheidsvoordelen. Kies bij voorkeur voor locale, biologische honing en bewaar die op een koele, donkere plek. Met deze natuurlijke zoetstof verwend je je lichaam!

FAQs

Hoe herken je rauwe honing?

Je herkent rauwe honing aan de vloeibare, plakkerige textuur en het witte waas op het oppervlak. Dit wijst op de aanwezigheid van actieve enzymen.

Hoe bewaar je rauwe honing het best?

Bewaar rauwe honing het best op een donkere, koele plek zoals in de koelkast. Zo blijven de enzymen en voedingsstoffen het langst behouden.

Kan je rauwe honing verwarmen?

Nee, verhit rauwe honing nooit boven de 40°C. Bij hogere temperaturen gaan de gezondheidsvoordelen verloren. Gebruik rauwe honing daarom altijd onverwarmd.

Wanneer geef je rauwe honing best niet?

Geef rauwe honing niet aan kinderen onder 1 jaar. De sporen van de bacterie Clostridium botulinum kunnen bij hen botulisme veroorzaken.

Hoeveel rauwe honing per dag?

Om de gezondheidsvoordelen te benutten, raden experts aan om dagelijks 1 tot 2 theelepels rauwe honing in te nemen.